三枚肉(皮焼済) 2019.04.04 Thu 豚肉 胴体のあばら骨についている部位。赤みと脂肪が層になり、三枚肉ともいわれています。 調理例 焼肉 / 角煮 / 酢豚 / 三枚肉など カットのご要望も承ります(1cm/2cm/角煮用など)