牛肉

牛肉商品

クロッド(肩)

2019.04.01 Mon 牛肉

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肩ロース覆うように位置しています。脂肪分が少なく硬めですが、肉の味はエキス分やコラーゲン・うまみ成分が豊富に含まれています。
調理例
焼肉 / すきやき / カレー / 煮込み / シチュー / スープ / ローストビーフ
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クロッド(肩)
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