ささみ 2019.04.04 Thu 鶏肉 むね肉に近接した部位。脂肪が少なく、柔らかで淡白な風味がある。形が笹の葉に似ていることからこの名がついた。鶏肉の中で最もタンパク質の含有率が高く、低カロリー 調理例 サラダ / ササミカツ